Assortiment

Eenvoud is de moeder van het ballenfornuis. Een beperkt aanbod, maar tot in de puntjes verzorgd. Neem mee naar huis, of smul ervan in onze B&G’s.

 

Tasty salad

Aan onze gemeenschappelijke tafel maak je de keuze tussen stoemp of salad bij uw favoriete ball.

Elke maand staat er een nieuwe salade op het  menu, telkens trouw aan onze filosofie van slow-food. We houden er dus van om te koken met de seizoenen, op basis van lokale groenten die we in de oven bakken, fermenteren, of lekker krokant & rauw houden.

We laten ons graag inspireren door chefs zoals Otam Ottolenghi, maar creatief & gepassioneerd zoals we zijn leggen we onze hart & onze ziel in uw salade, knipoog.

Delicious Veggie
Grilled halloumi, watermelon & tomatoes

Delicious Veggie
Misu glazed aubergine, groene tabouleh, roquette & krokante radijs

Delicious Veggie
Ovenbaked fennel, cherry tomatoes & lentils

BEVAT: melk

Delicious Veggie
Pastasalad - Caesar style

BEVAT: gluten & melk

Delicious Veggie
Pastasalad met broccoli & mozarella

BEVAT: melk

Delicious Veggie
Rode biet, quinoa & feta

Delicious Veggie
Witloof, witte bonen, bieslook & groene appel