Recepten

spinaziestoemp

03/20/2018

Voor de stoemp

1 kg aardappelen

400 g spinazie

1 teentje look

boter

nootmuskaat

peper en zout

 

 

 

 

 

 

 

 

Extra materiaal:

pureestamper

 

Bereiding:

 

Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Zet ze op in gezouten water met het teentje look en kook ze gaar.

 

Was de spinazie grondig en hak grof. Laat een klontje boter smelten in een pan en voeg de spinazie toe. Laat rustig bakken tot de spinazie gaar is.

 

Giet het water af en stamp de aardappelen en grof met een pureestamper. De look mag er zeker in blijven. Voeg een klont boter toe, kruid naar smaak met peper, zout en versgeraspte nootmuskaat. Voeg dan de gebakken spinazie toe en meng alles goed.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply